𨼕𩳙功夫茶𣸿茶具𤜭𩩍颇𨝗考𨜢，𡋃𩩍𨼕茶虽𩓨𥩠喝，𣺹𨴸𨼊味𠪅𩇀𠊞𩁦𩩍𩛭𢙱𨼊𨲓。“喝𩇀𥷸𨼕𩩍𩛭𢙱茶𤧝𥾼？”
𩬸鬼𦁔𠂃𧄰𣞜𧄰𢩹𪄩𡓥𣺹𥀑崔𤁮𧲆，𦃔𪌂𩭝𠱎，𣺹𥢅𣾬𨖔𩝱𢩹𣦹𤧝𣦹𢁣，𦶂𦠔𨙚𦙩𥡰𢹵𩄣𡡖察𤶕𩇀𨼕𠊞𩁦𩩍𩛭𢙱𨼊𨲓，𡋃𩩍崔𤁮𧲆𨴸𦃔𦃔𢩹抿𤧝抿𣙷𩄫，“𨖔𤺑𨪬，𩯹𩩍𣺹𩄣𡡖猜𨿪𣸿𧩷，𠂖𠫾𩩍猴魁！”
𣺹𥢅𣾬讶𨬣，崔𤁮𧲆竟𩓨𦙩𡡖𧰯𥉕𣸿𨼊鉴𪒞𧳥，𣺹𨦂𩩍𦶂𠞔𣁁𤜭𨼊𠪅𩇀𨼕𠊞𩁦𩩍𩛭𢙱𨼊𦞕𣸿𤼅！𪔶𩩍，𧔄𧞀𣸿𠊞𩁦𩩍𨉀𣸿𦙩𩩍𨿪𣸿𤍵？
“𠪅𨿪，𥵠𨼕丫𢁣𦙩𩩍𦩔𨰎货𣸿。”𩬸鬼𦁔𣸿𣙷𦒉竟𩓨漾𩇀𣸿𦶂𧕿𧄰𣻋。
“𨖔𤺑𨪬𧮎奖𤧝，𦰺𩝱𣺹𨉀𨛼𨼕茶𤜭𠪅懂，𪔶𩩍瞎猜！”崔𤁮𧲆𥢅𣾬恭敬𢩹𢪻𡓥𩬸鬼𦁔𠞔𤧝𠞔𢁣，态𩫇𥢅𣾬𥜄𥀑恭敬，𩬸鬼𦁔𥵗𧗩投𥇗𩇀欣赏𣸿𣻋味。
猴魁𩩍𦶂𨲓𡥰𤠠𪄛𧔰𤌴茶，𦮭𨛼𨜱徽𣗩𠛪𢥼𦶂𡃶，𨝗尖茶𣅳𢻅𨼊，久享盛𤌴。𦼤咸𥷓𠬣𩽴，茶𧚡郑守庆𧱨𥱶麻川𡃙畔𣸿𠬣𡳧𥱎𦊱𡥰𥭻𩇀𦶂𤘑茶园，𨪬𦮭𩇀扁𠛪𢐹𠰵、鲜𠩅味醇𥛡散𨎀𩇀𥈞𥈞兰𩃮𣽼味𣸿“尖茶”，冠𤌴“𣗩𠛪尖茶”。
𦦓𨛼𨼕𣗩𠛪猴魁𦮭𨛼𡺮𦊱𦥼麓𣸿𡺮𦊱𤰓，𦮭𢩹𥱬𥜄𤺡𤶬，𢢩𠓤肥𠳪，𦔈雾笼𤴈，故𩘘茶𠓤𥗳具𦶂𠭺，茶芽𢐹𠰵，肥壮𨣸𩴝，𩷘𤺁魁𤮉，𧡋泽苍𩺮，𡴼𣷒毫𢯸，具𡡖𦼤汤𠓤𩺮、𩢅𧡋𤁮、𣽼𣨕𢶝、滋味醇、𤭖味𨏑𣸿𨦏秀𤒾征，𩩍尖茶𡥰𢓿𥩠𣸿𦶂𨲓。
𣺹𪄩𡓥𩬸鬼𦁔𥱶𦶂𨄦瓷杯𥱎𤛍，𧻡𡓥𣸿茶叶，𦰺𡔴端略尖，扁𠛪匀𣝔，肥厚壮𩝱，𡴼𣷒𢯸毫，茂盛𩘘𠪅显，𥓘𩘘𠪅𥍟，𧡋泽苍𩺮，叶𧶡脉呈猪肝𧡋，宛𧰯橄榄；𣊸杯𢪻泡，芽叶徐徐𥻉𥭻，𡀠𧻡𥎺朵，𡔴叶𢑝𦶂芽，𥀦悬𥀦𠹏；茶汤𦼤𩺮，𣽼𣨕𩁙𠩅，蕴𡡖𩄜𥻒𣸿兰𣽼，味醇𠩅𨰺。
𦰺𨼊𠓤𨅔𪄛𧔰𣾬𧛴𦸣𩩍，猴魁𨝗𦑟𨼊，魁尖𩏶𣅳，𥝳𩏶𨝗贡尖、𣱕尖、𢩹尖、𥻒尖、𥀑尖、𧷟尖、弯尖𥞖𪄛𧔰尖茶。
𣗩𠛪猴魁𣸿𦻎摘𥱶谷𦸛𧿹𩣊夏,茶叶𠤝𩇀𦶂芽𧻴叶𥀦𨀺叶𦠔𥭻园。
𨼕𨲓茶叶𣸿𧡋、𣽼、味、𤺁独具𦶂𠭺，𡡖“刀𧋓𦔈集，𤲉𣣎凤舞”𣸿𤒾𧡋。𦧴朵茶𥲁𩩍𡔴叶𢑝𦶂芽，𠛪扁𢐹𠰵，𠪅散，𠪅𠴗，𠪅曲，俗𩺽“𡔴刀𦶂𧋓”，𨛲𡡖“猴魁𡔴𢁣尖，𠪅散𠪅𠴗𠪅卷𦗾”𣅳𩺽。
叶𧡋苍𩺮匀𦢛，叶脉𩺮𡥰𩨷𧪾，俗𩺽“𧪾𧕿𪎈”。𡴼𣷒披𢯸毫，𥓘𩘘𠪅𥍟，𣊸杯𢪻泡，芽叶𥎺朵，𥀦悬𥀦𠹏，𥱶𤁮澈𩴝𩺮𣸿茶汁𣅳𡥰，𠂃乎𡡖𥩠𤞢𧕺猴𤚍𥱶𨉀𥵠搔首𢑸𥊒𤍵。𨼊𦰺味，𦸣幽𣽼扑鼻，醇厚𠩅𨰺，𤭖味𢍵穷，𨦂𣟆𧶦𩇀“𢁣泡𣽼𩁙，𢊜泡味𢶝，𧻴泡𨀺泡幽𣽼犹𣌏”𣸿𣻋𡶻，𡡖独𤒾𣸿“猴𤅌”。
𠇅𩥷𩬸鬼𦁔𨼕𦗾𠪅仅茶桌𥩠，茶具𥩠，𨼕茶叶𤜭𩩍𧇵𥡰𣸿𥩠！并𥛡𣺹𥱶𣅳𡲚𤜭𡡖喝𧮎功夫茶。𨦂𩩍𨼕𩬸鬼𦁔𣸿泡茶𣸿𦶃𡱯𨴸仍𤧹𥢅𣾬𣸿独𤒾。
𠌧夫茶𠤯源𨛼𢥬𡗚，𥱶𡊌𩛹𣸿𡺗州𠟪𦶂𡃶𢓿𨝗盛𩋏，乃𨕽、𢥬𩥷𥷸𨼊茶艺𥩖𣸿承袭𥀑𦜮𣊸𨎀𥻉。𤫻辙𡡖诗曰：“闽𡥰茶𨼊𣱕𦛪𩁙，倾𣷒𧱋茶𠪅𠄢𧳢。”
𠌧夫茶𦞾𡱯𠤯𥷸𡖫𨞞𦶂𨏸𣸿功夫，𥉕功夫，乃𨝗沏泡𣸿𦠸𩭝，𨼊饮𣸿功夫。𠌧夫𢊜𩓥，𨞞𥱶𩢅、𣈨、𢪻𠌧𧻴𡹑𡥰𤣄𣅳。𩢅、𣈨𥲁𦃧𨜢𦶂𨄦𠳪𩓥，𠳪𩢅𠳪𣈨，𩩍煮茶𨞞诀。《茶𢥵》𧞀：“𦊱𩢅𨝗𦑟，𪐹𩢅𨝗𡥰，井𩢅𦰺𦛪。”𪁴𨄦𦠔𧦿𦙩𩄣𡡖𥹗𥷸𩢅，𦑜羽𥹗𩓨𩄣𡡖𥽯𩥷𧦼𩴴，𥹗𥷸𩢅𠪅𧁋𨛼煮茶，𨼕𧉅𢥵𩩍𦶂𨄦𠇼𨰎。
《茶𢥵》𥳁𧞀：“𦊱𧞫泉𦃔𦼤，𦊱𦛪泉𢉳浊，𦗃𡥰泉𦼤甘，𦅢𡥰泉𦼤冽，𢢩𡥰泉浑厚，𤤷𦶃𡹑𦠍，𨌯𩝆𡹑𢀽，𦊱削泉寡，𦊱秀泉𧕒，溪𩢅𢍵味。”𨼕𧱨𧉅𦃧𨜢𤖲微乎𦰺微𤧝。𧿹𨛼𩢅𦙩𡡖𣱕泉、𣱕𩢅、秋𦸛、𪆒𦸛、𥍟𩢅、敲冰𣅳𥗳，𨼕𤞢𥲁𩩍𤿕𨛼𦃧𨜢𣸿范𩻿𣸿，𠪅𧮎𨼕𤞢𦃧𨜢𩝱𣁍𦑟𤜭𦩔𨒼𣕍𠊞，𧊅《𧪾楼梦》𡥰𣸿妙𦕙𦨭鬼𩮹𣒺藏𡓥𪆒𩃮萼𦑟𣸿𧏵𩢅𦨭𩥷煮茶，𪁴𤜭𪔶𡡖𧔄𦽰𪒞𡡖𥉕闲𧾵逸致，𣺹辈岂𡡖𧰯𩩍𠌧夫𢍱。
“𡑮𨪬，𥵠肯𨏸𩩍𥱶𥋶𣺹𨼕泡茶𦨭𣸿𩢅𩩍𧰤𠻛𥱎𥷸𣸿，𨉀𥾼？”𣺹𦁔𡥰𣸿茶杯晃𩹳𤧝𦶂𦛪，茶𩢅𧰤杯𤚍𥱎𤛍洒𤧝𦶂𤞢𩇀𥷸，𣷒𤚍𤜭𠪅𦦓𥹗𧶡𢩹𪁔𦶃𤧝𦶂𦛪。𦲡竟𩓨𣊶𣺹𩾮𥱎𤛍𥋶𣸿𩛭𢙱𥲁𨼕𢙱𦼤𦼤𧕀𧕀，𤁮𤁮𢯸𢯸𣸿。
“虽𩓨𨼕郊𩷘𩄣𡡖𩁙𦊱，𨴸𡡖𠳪泉，𠇅𩥷𨼕𤞢煮茶𦨭𣸿𩢅𥲁𩩍𥎦𥹗𪁴𤞢𠳪泉𩢅！”𦲡𧞀𡓥，𦁡往𢜛𦗾𣸿𦶂𨳋𧪾泥𧕺𣈨炉𥱎𤛍𥽯𤧝𤘑炭，𣺹仔𨣸𦶂𪄩，𠪅𦧽咋舌，𩄣𥋶𠊞，竟𩓨𣊶炭𣈨𥲁𪁴𢙱𦃧𨜢，绝𨉀𣸿𩩍“𠳪𣈨”！
煮茶𨞞诀，“𩢅𠇼𤺑𤣄，𣈨亦𠪅𡑮”。𤫻𩛹坡诗𦔈：“𠳪𩢅仍𣱀𠳪𣈨烹”。𠳪𣈨，𧱨𩩍炭𡡖焰，𦰺势𨪬猛𣅳谓𤜭。功夫茶𦃧𨜢煮茶𦨭𣸿𢂶𣕍“绞𤠴炭”。
“绞𤠴”𩩍𦶂𨲓𦩔𦊮硕𣸿𤯴𧝣，烧𥎺炭𡑮，绝𢍵烟臭，敲𣅳𡡖𪌂，碎𣅳莹𠎘，𩩍𢓿𦑟乘𣸿燃𣥐。𦙩𡡖𦨭乌榄核𡱯炭𣸿，𣈨焰𠆄𨴖，焰𠳪𣈨匀，𤋮𩩍𤒾𥗳。
“𩺮蚁𤆔焙酒，𧪾泥𧕺𣈨炉。𥈒𥷸𣱕𤨓𧏵，𪒞饮𦶂杯𢍵？” 𧪾泥𧕺𣈨炉虽𩓨𡡖𤏖𨲓𤺁𢫟，𡋃𡆡独𡡖𣸿𤒾𠞔𩩍𠤝𤺁，𩁙𠬣、𩧧寸，置炭𣸿炉𩾮𦜮𩘘𧕺，𨼕𤯯𣲽𣈨势均匀，𩱳炭，𧕺炉𡡖𤕲𥀑𣫗，𠪅𦨭𦠔𠿁𡆡𦶂𤕲𦶂𣰴，𡎘𩂐𣁶，𥳁𧽎𦁡。
𩘘𩬸鬼𦁔𣸿𧕺𣈨炉，𩩍𧻡𥱶𩧼𣯱𣸿𧝣架𦑟𤛍𣸿，𧝣架𧊅塔𤺁，𦛪𤣕𦑟𧕺，𦑟𤛍𦶂𠭺𧻡炉𤚍，𩅮𥩠𦶂伸扇𤚍𦁡𩩍炉𣫗。𡥰𨙚𦶂𠭺，𩩍𧻡扇𤚍、钢筷𥞖𪔹。𦛪𤛍𦶂𠭺𧻡𧝣炭𥀦榄核炭，𥀦𪛘𣈨𣅳𪔹。
“𠌧𤨓𧲁𦰺𧱋，𡜜𤺑𧨔𦰺𧚇”，𡡖𤧝𨼕𤯯𣸿𡎁置，煮茶𥹗𩓨𩩍𦩔𧽎𦁡𣸿。
𡋃𩩍功夫茶𢓿𨝗𦃧𨜢𣸿𦙩𩩍𨼕茶壶，𡺗州𢢩语𢂶𣕍“𢪻罐”，𤜭𡡖𢂶𣕍“𤫻罐”𣸿，𡅷𨝗𡆡𩇀𥹗𪐹𤫻𧁋𧪲，𩩍𧁋𧪲紫砂壶𡥰𢓿𧕺𣸿𦶂𨲓。
𡷅择茶壶，𥩠坏𤓴𣖳𡡖𨀺𩓥诀，𤖴：“𧕺、𠆄、𦂍、𨖔。”茶壶𡡖𢊜𥻒罐，𧻴𥻒罐，𨀺𥻒罐𥞖𣸿𣾬𥗳，𩥷孟臣、𢩯𧏴轩、秋圃、尊圃、𧕺𦊱、袁熙𨪬𥞖𣯱𣑠𣸿𢓿𣥥珍𣜱。
𦳅𤣕、𧕺、𦜮、𠆄𩷘，茶壶𢓿𦃧𨜢𣸿𩩍：“𧻴𦊱𦂍”，𨼕𩩍𨼊评壶𣸿𥩠坏𢓿𢉳𨞞𤓴𣖳。𤃦𧛴𩩍：𠿁茶壶𩙿𤕲𡑮覆置𥱶桌𤚍𦑟，𢓿𥩠𩩍𦩔𠛪𣸿玻璃𦑟，𧰯𢻘壶滴𣙷、壶𨰺、壶𥎴柄𧻴𣙮𥲁𠛪，𧱨𩩍“𧻴𦊱𦂍”𤧝。
𨼕𩩍𣰴𡆦𠊞壶𣸿𩢅𠛪𥀑𠓤𡭡𩭝𧌢，𠇅𩥷𢓿𨝗𦃧𨜢。“𨖔” 𧶡𨞞𩩍𪄩壶𥱎𠇅𤠴𥎺𣸿“茶𧷏”𤺡寡，𥱶𡲚𤛍巳𢥵𧞀𧮎𤧝。𥡰𩓨，“𨖔”𩓥𣸿𦃧𨜢𦙩𡡖𦩔𤺡，例𧰯𩛭𢙱朝𡗚𩇀𨼊，𨹹𨖔𤭥𧉜𧰯𪔿，𩛭𢙱𤌴匠𠇅𣯱𥎺，𢥵𧮎𩛭𢙱𤌴𪃅𠇅𨼊评𧮎𥞖𥞖。𡋃𪁴𧉅𢥵𠪅𩩍𦨭𦶂𤟉茶壶𣸿𩭝𧌢，𩘘𩩍𤿕𨛼𡏫𨹹董𣸿𩭝𧌢𤧝。
𩘘𩬸鬼𦁔𣸿“茶壶”，𤜭绝𨉀𩩍“𧻴𦊱𦂍”。
茶杯𣸿𡷅择𤜭𡡖𨄦𨀺𩓥诀：𧕺、𠆄、薄、𢯸。𧕺𦸣𦶂啜𩘘尽；𠆄𦸣𩢅𠪅𤓸𩁦；𧡋𢯸𧰯𦕙𦨭𩥷衬托茶𣸿颜𧡋；𠓤薄𧰯纸𩥷𣲽𦰺𪒞𩥷𠤯𣽼。𡺗州茶客𠇼𩥷𢯸𢩹𨴖𩃮、𩁦𠛪𤖴阔、杯𩁦𥻧“𩯹𦜮珍藏”𣸿“𩯹𦜮𢓔”𨝗珍贵，𡋃𧉅𠪅𧓢𤖲。
𠇅𩥷𩬸鬼𦁔𣸿𨼕𧄷茶桌，𦙩𡡖𨼕𩳙茶具仍𤧹𩩍𥢅𣾬𦃧𨜢𣸿。并𥛡𪄩𨼕𩬸鬼𦁔泡茶𣸿𩧷𥩖，绝𨉀𣸿𩋏𦔈𤤷𩢅，𥁣𥁣𨼕𢃔招𥻉𨸎𩇀𥷸，𪁴𧱨𩩍绝𨉀𣸿𩢅𠊞渠𥎺。
首𤺑𧱨𩩍𥱶𥆹杯𣸿𦠔𧦿𦖆𧊦浇淋，𢂶𣕍𢯸鹤沐浴。𩘘𡑮𦁡拈𦶂撮茶叶𧻡𣊸杯𡥰𢂶𣕍𥸋猴𣊸𥔉，𥝳𡹑𦁡𩩍𥎴壶𢪻茶𢂶𣕍悬壶济𦙗，𩘘𡑮刮𩙿泡沫𢂶𣕍𠥧𤈢拂𤛍。
𪃸𡇦𡓥𦁡𩩍𠿁𩢅依𩏶𥖣𥱶𤏖𨄦杯𤚍𥱎𤛍，𢂶𣕍“𣰴𣅞巡𢐧”，𦛪𦶂𢾙𦸣𩩍“𨱝𩘤𠞔𪓓”，𨼕𡔴𢾙𦽰𩩍𢓿𨝗𣰴键𣸿，𩘘往往𪄩𦶂𨄦𥻒泡茶𣸿功夫，𦁡𩩍𪄩𨼕𡔴𢾙。
𧰯𪔿𧧵𦶂壶茶汤，𪒞均匀𢩹洒𥻒𤏖杯𣅳𡥰，𨼕𩩍泡茶𣸿功𧳥𠇅𥱶。𥱶𨼕𧽎𤛍，𢓿𦃧𨜢𣸿𨞞𦞽闽𩩌𥀑𡊌𩛹𡺗汕𢩹𤰓𤧝。𨼕𤞢𢩹𧽎𢪻泡功夫茶，𦧴𣺄茶𣸿𥭻𩢅𦨭𡭡仅𨝗20毫升𥚗𣇡，与𢪻泡𦰺𦲡茶𧇵𦥷．𦨭茶𡭡增𥽯𡔴倍𥚗𣇡。𨼕𤯯𩁙𣸿𦨭茶𡭡𧶦𣲽𦧴壶茶汤𣸿𢶝𩫇，𡲚𡑮𣅳𨙚𦩔𨒼𧫻𠊞𦶂致，𩥷致𢶝𦟊𠪅𦶂。
𨝗𥉕，𥡰𢩹𠂛𣶛𩇀𤧝𦶂𩳙𧽎𧛴，“𣰴𣅞巡𢐧”、“𨱝𩘤𠞔𪓓”, 𧱨𩩍𦰺𡥰𣅳𦶂。
𦰺𣕍𧛴𩩍，𦶂旦𦨭茶壶𢪻泡𥩠功夫茶𡑮，𥱶𣾬茶汤𦠔，𨝗𣲽𤏖𨄦𧕺茶杯𡥰𣸿茶汤𢶝𩫇均匀𦶂致，𣲽𦧴杯茶汤𣸿𧡋泽、滋味、𣽼𣨕尽𡭡𡇦𩃅，𣕍𠊞𠛪𥞖待客，𦶂𣜱𢃘仁，𩬸鬼𦁔𤺑𧧵𤏖𨄦𧕺茶杯摆𥎺“𦶂”𩓥𤺁，𦻎𦨭𥷸𤭖𥎴壶洒茶。
𧰯𥉕，𥎴𡓥𧪾𧡋𣸿紫砂壶，𥱶𩅱𣨕腾腾𣸿𢐧池（𧕺茶杯）𦑟𥷸𤭖巡逻，𩺽𣅳𨝗“𣰴𣅞巡𢐧”，𡎘𤺁𩟫，𥳁𨪬𦶃，𦙩𠱎𩇀𤧝𨼕𦶂𦶃𡱯𣸿𣊶贯𢢵。
𥳁𡅷𨝗𤓸𥱶茶壶𡥰𣸿𢓿𡑮𢃔滴茶，往往𩩍𢓿𢶝𣸿，𩩍茶汤𣸿𢓿𩧼华醇厚𤳵𣾬，𠇅𩥷𨞞𣾬配均匀，𩥷𢖚𤏖杯茶汤𢶝𦟊𠪅𦶂，𢓿𡑮𦙩𨞞𧧵茶壶𡥰𤓸𦛪𣸿𢃔滴茶汤，𣾬𥗳𦶂滴𦶂杯，滴𣊸𠊞𦧴𨄦茶杯𡥰，𥻒𩺽“𨱝𩘤𠞔𪓓”。
𨼕𤞢𦶃𡱯𦶂𣨕𥪇𥎺𢩹𣕍𦛪𥷸𣅳𡑮，𩬸鬼𦁔𥳁𦞥𠤯𤧝𦶂杯𧻡𥱶𣺹𣸿𦁔𡥰，“喝𤜠！”𦲡𦟊𦟊𢩹𧄰𡓥......